Bulion de vită comun. Carnea de vită din carne fiartă

bulion de vită comun

Reteta postata pe: 05 aprilie Ingrediente 3 kg de oase cu maduva taiate bucati, g ceapa intreaga, 3 kg carne - pulpa de vita, taiata cuburi, 5 litri apa, 4 morcovi mari, curatati si taiati rondele, 2 bucati de praz, curatate, spalate si taiate rondele, 1 capatana intreaga de usturoi, 1 crenguta de cimbru, 2 foi de dafin, 4 fire de patrunjel, 20 de boabe de piper negru, 6 boabe enibahar Dificultate: Ridicata   Timp: 7h 40 min 1 vot Mod de preparare 1.

Se incinge in prealabil cuptorul la °C.

bulion de vită comun

Se pun bucatile de oase si cepele intr-o tava de friptura si se rumenesc in cuptor 30 de minute. Se muta oasele si cepele intr-o oala de supa sau intr-o cratita mare, se adauga carnea de vita si 4. Se adauga inca ml de apa, se face focul mic si se ia spuma.

bulion de vită comun

Bulion de vită comun timp, se scoate grasimea din tava de friptura si se adauga apa ramasa. Se fierbe aceasta compozitie pana da in clocotamestecand binesi se mai lasa pe foc timp bulion de vită comun 3 minute. Se strecoara printr-o sita in cratita sau oala de supaapoi se adauga toate celelalte ingrediente, se acopera partial si se fierbe la foc mic 2 ore jumatate.

bulion de vită comun

Se ia spuma. Se strecoara bulionul intr-un vas mare printr-o strecuratoare acoperita cu o panza umedacurata, apoi se scot carneaoasele si legumele. Se acopera vasul cu o panza curata, se lasa la racit oreapoi se pune la frigider peste noapte.

Se scoate grasimea solidificata de pe suprafata bulionului si se poate tine pana la 3 zile in frigider sau se muta in recipiente etansecarora li se pune eticheta si se pun la congelator.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion de vita" nu uita sa-i faci un review.

Pentru supa de gătit, doar suficientă carne și apă, dar legume și rădăcini, precum și diferite condimente îmbogățesc supa, făcându-l mai gustos și mai bogat. Morcovii sunt excluși din dietă, dar dacă dieta nu este strictă și sunt permise anumite indulgențe, atunci morcovii vor îmbunătăți calitatea bulionului Vx. Luați legătura cu medicul dumneavoastră dacă puteți fierbeți supă de carne și legume cu morcovi și alte rădăcini. Dacă orice legume sau rădăcini sunt alergice, atunci puteți să le faceți fără ele. Se toarnă apa într-o oală mare.

Ațiputeafiinteresat